今夏は さっぱり、 あっさり、 な沖縄料理を探して、出会ったら食べることにしています。 その2回目。 道の駅おおぎみ内 2020年に新しくオープンした道の駅おおぎみ。 その中のレストランに行ってみました。 道の駅おおぎみ 建物の外に 「大宜味産 和そば」 ののぼりが立っていました。 和そばののぼり 沖縄の中で唯一、大宜味村はそばを生産しています。 栽培が始まったのは意外に最近 2010年、耕作放棄地に赤土流出防止措置として蕎麦種を植えたことがスタート 2013年に「大宜味産和そば」として商標登録 レストラ ...
